Genussweg Sonnenbühl 2024
Rundwanderung mit 14 Genuss-Stationen rund um Sonnenbühl-Erpfingen
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"Albgenuss pur" von Sternekoch Gerd Windhösel ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Essenz der Schwäbischen Alb einfängt. Mit seiner Sammlung an raffinierten Rezepten führt Windhösel seine Leser durch eine Reise regionaler Spezialitäten, verfeinert durch seine Expertise als Sternekoch. Dieses Kochbuch ist ein Muss für alle, die die Finesse der gehobenen Küche mit dem Charme lokaler Zutaten verbinden möchten. -
Cuvée aus Grau- und Weißburgunder sowie Chardonnay Unsere edle Cuvée aus dem Jahrgang 2020 vereint die Eleganz des Grauburgunders, die Frische des Weißburgunders und die Fülle des Chardonnays zu einem harmonischen Ensemble. Silke und Gerd Windhösel haben diese Cuvée zusammen mit dem Weingut Aufricht kreiiert und jede Traubensorte sorgfältig ausgewählt und vereint, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Perfekt als Begleiter zu gehobenen Speisen oder als Highlight eines besonderen Anlasses, zeichnet sich diese Cuvée durch ihre Vielschichtigkeit und ihren anspruchsvollen Charakter aus. Enthält Sulfite. Grundpreis: 26,40 €/1 Liter -
Die Alblinse, ein Schatz der Schwäbischen Alb, verzaubert Feinschmecker mit ihrem ausgezeichneten Geschmack und ihrer feinen Textur. Diese Linsenart, gewachsen in purer Natur, steht für nachhaltige Landwirtschaft und regionale Tradition. Mit nussigen bis leicht süßlichen Noten bereichert die Alblinse Suppen, Salate und Beilagen, indem sie gekonnt Aromen aufnimmt und jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Ideal für kreative Köche, die Wert auf Qualität und Geschmack legen, macht die Alblinse jedes Essen zu einem außergewöhnlichen Erlebnis -
Entdecken Sie die Belugalinsen, eine hochgeschätzte Linsensorte, die sich durch ihre kleinen, schwarz glänzenden Körner auszeichnet. Bekannt für ihren nussigen Geschmack und ihre feste Textur, bieten diese Linsen eine exquisite Basis für vielfältige kulinarische Kreationen. Ideal für Salate, Eintöpfe oder als Beilage, bereichert sie jedes Gericht mit ihrem reichen, erdigen Aroma. -
Dinkel ist eine geschmackvolle und gesunde Wahl für die tägliche Ernährung. Dieses traditionelle Getreide lässt sich hervorragend wie Reis zubereiten und in einer Vielzahl von Gerichten verwenden – von erfrischenden Salaten bis zu nahrhaften Risottos. Mit seinem nussigen Geschmack und reichen Nährstoffprofil vereint Dinkel die kulinarische Flexibilität von Reis mit den gesundheitlichen Vorteilen eines alten Korns. Einfach zu kochen und vielseitig einsetzbar, ist Dinkel eine ideale Zutat für bewusste Esser, die sowohl Geschmack als auch Abwechslung in ihrer Küche suchen. -
Cuvée aus Spätburgunder, Lemberger und Merlot Unsere exklusive Cuvée aus dem Jahrgang 2018 vereint die Eleganz des Spätburgunders, die Würze des Lembergers und die Samtigkeit des Merlots zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Diese sorgfältig ausgewählte Komposition wurde von Silke und Gerd Windhösel zusammen mit der Familie Ellwanger mit Leidenschaft und Fachkenntnis kreiert, um die charakteristischen Merkmale jeder Sorte hervorzuheben und zu einem vollendeten Wein zu verschmelzen. Genießen Sie diese exklusive Cuvée zu besonderen Anlässen oder als edlen Begleiter zu gehobenen Fleischgerichten und raffinierter Käseauswahl. Enthält Sulfite. Grundpreis: 33,06 €/1 Liter -
Unser Gelbe-Bete-Aufstrich bringt die volle Pracht der Natur direkt auf Ihren Tisch. Hergestellt aus bester Bio-Gelbe-Bete, die auf nachhaltigen Feldern sorgfältig angebaut und geerntet wird, ist dieser Aufstrich ein wahres Geschmackserlebnis. Die natürliche Süße der Gelben Bete vereint sich mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung zu einer cremigen Delikatesse, die auf Brot, als Dip oder als kreativer Begleiter zu Käseplatten brilliert. -
Erleben Sie mit unserem Hagebutten-Likörwein eine einzigartige Geschmackskomposition, die tief in der Tradition der Schwäbischen Alb verwurzelt ist. Dieser edle Likörwein vereint die herbe Süße wilder Hagebutten und wird durch eine sorgsame Auswahl an Gewürzen harmonisch abgerundet. Das Ergebnis ist ein Likörwein von intensiver Farbe und tiefgründigem Aroma. Perfekt als Aperitif, zu Desserts oder als Basis für kreative Cocktails. -
Erleben Sie mit unserem Hagebutten-Likörwein eine einzigartige Geschmackskomposition, die tief in der Tradition der Schwäbischen Alb verwurzelt ist. Dieser edle Likörwein vereint die herbe Süße wilder Hagebutten und wird durch eine sorgsame Auswahl an Gewürzen harmonisch abgerundet. Das Ergebnis ist ein Likörwein von intensiver Farbe und tiefgründigem Aroma. Perfekt als Aperitif, zu Desserts oder als Basis für kreative Cocktails.
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Hanföl ist ein kulinarisches Highlight, das aus den sorgfältig gepressten Samen der Hanfpflanze gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen nussigen, leicht grasigen Geschmack aus, der Salaten, Dressings und kalten Speisen eine exquisite Note verleiht. Neben seinem einzigartigen Aroma bietet Hanföl eine Fülle von Nährstoffen, darunter essentielle Fettsäuren, Vitamine und Mineralien, die es zu einer gesunden Ergänzung jeder Mahlzeit machen. -
Handverlesen aus den besten Kräutern und Blüten aus kontrolliertem biologischen Anbau, verspricht dieser feine Tee ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als sanfter Start in den Tag oder als beruhigender Abschluss am Abend, unser Haustee verbindet die Reinheit und Frische der Natur in einer Tasse. -
Nicht vorrätig
Unsere Kürbissuppe steht für Gemütlichkeit und Genuss, ideal für kühle Tage oder wann immer Sie sich nach einer wohltuenden, herzhaften Mahlzeit sehnen. Ihre samtige Textur und die tiefen, erdigen Noten machen sie zu einem echten Gaumenschmaus, der sowohl als elegantes Abendessen als auch als wärmender Mittagssnack begeistert. Lassen Sie sich von Hirschwirts Kürbissuppe verzaubern und tauchen Sie ein in den Geschmack der Saison. -
Unsere Jahreszeitenbox bietet eine erlesene Auswahl an Hirsch-Spezialitäten, die den Charakter der jeweiligen Saison widerspiegeln. Diese Box überrascht mit feinen Hirschprodukten, abgestimmt auf die saisonalen Vorzüge und Gegebenheiten der Schwäbischen Alb. Genießen Sie die Vielfalt und den Reichtum der Hirsch-Küche im Jahresverlauf. Ideal für Gourmets, die saisonale Genüsse hochhalten, und eine besondere Geschenkidee. -
Leindotteröl aus ökologischem Anbau. Leindotter ist eine sehr alte Kulturpflanze. So fanden Archäologen Leindottersamen und Leindotterpflanzen in Keltengräbern – was die Wichtigkeit der Pflanze in der damaligen Zeit belegt. Die ursprüngliche Heimat ist nicht genau bekannt. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, erfreut sie sich seit kurzem großer Beliebtheit. Vor allem Dank des Engagements von Landwirten auf der Schwäbischen Alb. -
Unser Linsen-Schüttelbrot ist eine innovative Delikatesse, die traditionelles Backhandwerk mit der herzhaften Note von Linsen vereint. Dieses knusprige, dünne Brot besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und seine knackige Textur. Perfekt als Snack, zu Suppen oder Salaten, bietet es eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Genießen Sie rustikale Tradition, neu interpretiert für den modernen Gaumen. -
Entdecken Sie den süßen Zauber der Schwäbischen Alb mit unserem Quittensirup. Sorgfältig hergestellt aus dem Saft handverlesener Quitten, verfeinert mit Zucker und einer exquisiten Mischung aus Gewürzen, ist dieser Sirup ein Ausdruck purer Natur und traditioneller Handwerkskunst. Sein reiches, fruchtiges Aroma und die leichte Würznote machen ihn zu einem vielseitigen Genuss. Ideal als raffinierter Zusatz in Ihrem Tee, als Topping für Desserts oder als Basis für außergewöhnliche Cocktails. Unser Quittensirup bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Note schwäbischer Idylle in Ihre Küche. Genießen Sie ein Stück regionale Kultur mit jedem Tropfen. -
Entdecken Sie den süßen Zauber der Schwäbischen Alb mit unserem Quittensirup. Sorgfältig hergestellt aus dem Saft handverlesener Quitten, verfeinert mit Zucker und einer exquisiten Mischung aus Gewürzen, ist dieser Sirup ein Ausdruck purer Natur und traditioneller Handwerkskunst. Sein reiches, fruchtiges Aroma und die leichte Würznote machen ihn zu einem vielseitigen Genuss. Ideal als raffinierter Zusatz in Ihrem Tee, als Topping für Desserts oder als Basis für außergewöhnliche Cocktails. Unser Quittensirup bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Note schwäbischer Idylle in Ihre Küche. Genießen Sie ein Stück regionale Kultur mit jedem Tropfen.
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Die Raumland Edition Windhösel Blanc de Blancs ist ein herausragender Sekt, der durch seine Reinheit und Eleganz besticht. Als Blanc de Blancs ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert, präsentiert er sich mit einer brillanten Klarheit und einer feinen, anhaltenden Perlage. Der lange Hefelagerungsprozess verleiht ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Dieser Sekt ist ein wahrer Genuss für alle, die das Besondere suchen und die Finesse eines handwerklich hergestellten Schaumweins zu schätzen wissen. Enthält Sulfite. Grundpreis: 37,33 €/1 Liter -
Unser Raumland Edition Windhösel Rosé Brut Sekt Réserve, gereift über 90 Monate auf der Hefe, ist ein Rosé-Sekt von außergewöhnlicher Klasse. In Kooperation mit Sternekoch Gerd Windhösel entstanden, zeichnet sich dieser Sekt durch seine reiche Komplexität und eine beeindruckende Aromentiefe aus. Die perfekte Balance von Frucht und Feinheit, unterstrichen durch eine elegante Perlage, macht ihn zu einem Highlight für besondere Momente und zu einem edlen Begleiter ausgewählter Gerichte.. Enthält Sulfite. Grundpreis: 37,33 €/1 Liter -
Entdecken Sie das Hirsch Schnitzbrot, ein Meisterwerk schwäbischer Backtradition. Gebacken nach althergebrachten Rezepten, vereint es die Einfachheit und den Geschmacksreichtum der Region. Die kräftige Kruste umhüllt ein weiches, mit Früchten angereichertes Inneres, gewürzt mit einer feinen Auswahl an Gewürzen. Dieses Brot ist ein Stück schwäbische Gemütlichkeit, ideal zu Käse, Wein oder einfach pur mit Butter. Erleben Sie mit jedem Bissen die Herzlichkeit der Schwäbischen Alb. -
Mit ihrer markanten dunklen Farbe und dem intensiven Geschmacksprofil sind Schwarze Nüsse eine Bereicherung für jede Küche. Sie eignen sich hervorragend als raffinierte Beilage zu Wildgerichten oder Käseplatten, verleihen Salaten eine neue Dimension oder können als besonderer Akzent in Desserts verwendet werden. Ihre einzigartige Kombination aus Süße und Würze macht sie zu einem unvergesslichen Erlebnis für den Gaumen.
