GENUSSWEG 2026 IN SONNENBÜHL-ERPFINGEN
Schwäbische Alb mit allen Sinnen erleben
Vom 12. September bis 1. November 2026 führt der Genussweg wieder rund um Erpfingen – und damit direkt an unserer Haustür vorbei. Start ist am Marktplatz, von unserer Terrasse aus in zwei Minuten zu erreichen. Auf knapp sieben Kilometern erzählen 15 Stationen, was die Alb rund um den Hirsch hergibt: Safran und Alblinsen aus den kargen Böden, Heckenfrüchte, Bienen, Dolinen und Bohnerz – und seit diesem Jahr auch das Biosphärengebiet Schwäbische Alb, zu dem Sonnenbühl nun gehört. Vieles davon finden Sie bei uns auf der Karte wieder.
Der Rundweg ist in gut zwei Stunden zu gehen, mit Einkehr bei den Genusswirten am Weg – wir sind einer davon – gerne auch länger. Neu in diesem Jahr: ein Quiz entlang der Strecke mit Verlosung. Der Weg ist größtenteils kinderwagentauglich; für den steilen Abstieg an der Ruine Hohenerpfingen ist eine Alternative ausgeschildert. Wanderkarte und Flyer gibt es bei uns an der Rezeption oder hier zum Download.
GENUSSVOLLE WANDERUNG
Stationen und Highlights
- Sonnenbühler Böden – Safran, Pastinaken und Alblinsen: Was auf den kargen Albböden wächst, wächst langsam und schmeckt intensiv.
- Hausziege – Die Ziege kehrt auf die Älbler Wiesen zurück und liefert Milch, Käse und Landschaftspflege in einem.
- Heckenfrüchte – Holunder, Schlehe und Hagebutte gedeihen im rauen Klima der Alb besonders gut.
- Rossbergkäpfle und Dolinen – Wie die Alb zu ihren Löchern kam, und der schönste Ausblick auf der Runde.
- Kurgarten – Kräutergarten und Insektenhotel direkt an der Erpf, ideal für die letzte Rast.
RAHMENPROGRAMM
Termine rund um den Genussweg
- So, 13. September – Sonntagsfest des MGV Erpfingen auf dem Marktplatz
- Sa, 19. September – Genuss-Kutschfahrt durch Sonnenbühl
- Sa, 27. September – Kunsthandwerkermarkt in der Zehntscheuer Undingen
- Fr, 2. Oktober – Kinozeit auf der Sonnenmatte: „Was die Alb uns erzählt“
- So, 11. Oktober – Genuss-Erlebnis-Tag mit Genussstationen entlang des Weges
- So, 25. Oktober – Kirchenkonzert der Singgemeinschaft Undingen
- Mi, 28. Oktober – Kulinarische Enthüllung des Genkinger Horns, Zehntscheuer Undingen
Alle Details im Veranstaltungskalender des Tourismusvereins Sonnenbühl
NACH DER WANDERUNG
Wandern, genießen, übernachten
Nach der Runde erwartet Sie im Hirsch die Küche, die zum Weg passt: In der Dorfstube kommen die Produkte auf den Tisch, von denen der Genussweg erzählt – Alblinsen, Lamm von der Alb, Wild aus heimischen Revieren, Kürbis und Pilze aus der Region. Ehrlich, schwäbisch, ohne Umwege. Und wer den Abend besonders machen möchte, nimmt Platz im Restaurant Hirsch, wo Sternekoch Gerd Windhösel aus denselben Zutaten ein Menü komponiert, das die Alb auf den Teller bringt.
Wer den Genussweg mit ein paar Tagen auf der Alb verbinden möchte: Unser Kulinarisches Albrandwandern bringt Sie drei Nächte lang zu den schönsten Wegen entlang des Albtraufs – mit Lunchpaket für unterwegs, 4-Gang-Menü in den Dorfstuben am Abend und der AlbCard als Geschenk.
