Frühlingshaftes Rezept
Bärlauch-Frischkäseparfait — die ideale Vorspeise im Frühjahr
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Entdecken Sie das Hirsch Schnitzbrot, ein Meisterwerk schwäbischer Backtradition. Gebacken nach althergebrachten Rezepten, vereint es die Einfachheit und den Geschmacksreichtum der Region. Die kräftige Kruste umhüllt ein weiches, mit Früchten angereichertes Inneres, gewürzt mit einer feinen Auswahl an Gewürzen. Dieses Brot ist ein Stück schwäbische Gemütlichkeit, ideal zu Käse, Wein oder einfach pur mit Butter. Erleben Sie mit jedem Bissen die Herzlichkeit der Schwäbischen Alb. -
Erleben Sie mit unserem Hagebutten-Likörwein eine einzigartige Geschmackskomposition, die tief in der Tradition der Schwäbischen Alb verwurzelt ist. Dieser edle Likörwein vereint die herbe Süße wilder Hagebutten und wird durch eine sorgsame Auswahl an Gewürzen harmonisch abgerundet. Das Ergebnis ist ein Likörwein von intensiver Farbe und tiefgründigem Aroma. Perfekt als Aperitif, zu Desserts oder als Basis für kreative Cocktails. -
Entdecken Sie die Belugalinsen, eine hochgeschätzte Linsensorte, die sich durch ihre kleinen, schwarz glänzenden Körner auszeichnet. Bekannt für ihren nussigen Geschmack und ihre feste Textur, bieten diese Linsen eine exquisite Basis für vielfältige kulinarische Kreationen. Ideal für Salate, Eintöpfe oder als Beilage, bereichert sie jedes Gericht mit ihrem reichen, erdigen Aroma. -
Mit ihrer markanten dunklen Farbe und dem intensiven Geschmacksprofil sind Schwarze Nüsse eine Bereicherung für jede Küche. Sie eignen sich hervorragend als raffinierte Beilage zu Wildgerichten oder Käseplatten, verleihen Salaten eine neue Dimension oder können als besonderer Akzent in Desserts verwendet werden. Ihre einzigartige Kombination aus Süße und Würze macht sie zu einem unvergesslichen Erlebnis für den Gaumen. -
Entdecken Sie den süßen Zauber der Schwäbischen Alb mit unserem Quittensirup. Sorgfältig hergestellt aus dem Saft handverlesener Quitten, verfeinert mit Zucker und einer exquisiten Mischung aus Gewürzen, ist dieser Sirup ein Ausdruck purer Natur und traditioneller Handwerkskunst. Sein reiches, fruchtiges Aroma und die leichte Würznote machen ihn zu einem vielseitigen Genuss. Ideal als raffinierter Zusatz in Ihrem Tee, als Topping für Desserts oder als Basis für außergewöhnliche Cocktails. Unser Quittensirup bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Note schwäbischer Idylle in Ihre Küche. Genießen Sie ein Stück regionale Kultur mit jedem Tropfen. -
Die Alblinse, ein Schatz der Schwäbischen Alb, verzaubert Feinschmecker mit ihrem ausgezeichneten Geschmack und ihrer feinen Textur. Diese Linsenart, gewachsen in purer Natur, steht für nachhaltige Landwirtschaft und regionale Tradition. Mit nussigen bis leicht süßlichen Noten bereichert die Alblinse Suppen, Salate und Beilagen, indem sie gekonnt Aromen aufnimmt und jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Ideal für kreative Köche, die Wert auf Qualität und Geschmack legen, macht die Alblinse jedes Essen zu einem außergewöhnlichen Erlebnis -
"Albgenuss pur" von Sternekoch Gerd Windhösel ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Essenz der Schwäbischen Alb einfängt. Mit seiner Sammlung an raffinierten Rezepten führt Windhösel seine Leser durch eine Reise regionaler Spezialitäten, verfeinert durch seine Expertise als Sternekoch. Dieses Kochbuch ist ein Muss für alle, die die Finesse der gehobenen Küche mit dem Charme lokaler Zutaten verbinden möchten. -
Unser Linsen-Schüttelbrot ist eine innovative Delikatesse, die traditionelles Backhandwerk mit der herzhaften Note von Linsen vereint. Dieses knusprige, dünne Brot besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und seine knackige Textur. Perfekt als Snack, zu Suppen oder Salaten, bietet es eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Genießen Sie rustikale Tradition, neu interpretiert für den modernen Gaumen. -
Unser Gelbe-Bete-Aufstrich bringt die volle Pracht der Natur direkt auf Ihren Tisch. Hergestellt aus bester Bio-Gelbe-Bete, die auf nachhaltigen Feldern sorgfältig angebaut und geerntet wird, ist dieser Aufstrich ein wahres Geschmackserlebnis. Die natürliche Süße der Gelben Bete vereint sich mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung zu einer cremigen Delikatesse, die auf Brot, als Dip oder als kreativer Begleiter zu Käseplatten brilliert.
